Víkend sme začali prípravou jednoduchého receptu, karfiolového a jablkového krému, ktorý, dúfam, tento týždeň doplníte do svojho týždenného menu. Pretože ako všetky krémy je veľmi vďačný; môžete si ho pripraviť v nedeľu a mať tak skvelý zdroj pre doplňte svoje jedlo a večere počas troch dní.
Pripravil som štyri porcie, ale dvojnásobné množstvo musíte zdvojnásobiť, iba ak chcete, aby sa rozložil o niečo viac. Suroviny sú jednoduché: cibuľa, pór, karfiol, jablko a niektoré dochucovadlá. Nenechajte sa prekvapiť kombináciou karfiolu a jablka, je to fantastická kombinácia. Karfiol funguje skvele s jablkom aj hruškou.
Príprava tohto krému je veľmi jednoduchá, len si musíte robiť starosti všetky ingrediencie dobre podusíme až kým pred pridaním vody nezískajú peknú zlatistú farbu. Takto zvýrazníte chuť krému. Trúfate si to pripraviť so mnou? Môžete tiež vyskúšať iné kombinácie, ktoré sme si predtým pripravili ako napr karfiol s mrkvou alebo repík. Rozveselte sa!
Recept
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 cebolla
- 1 pór
- 1 malý karfiol
- 1 Manzana
- Soľ
- Pimienta negra
- ¼ lyžička kurkumy
- 1 čajová lyžička výživných kvasníc
- Dali sme dve lyžice oleja na zahriatie v kastróliku.
- Pridajte cibuľu nahrubo nasekanú a pór na štyri kúsky a dusíme dve alebo tri minúty.
- potom, pridajte karfiol do malých kvietkov a smažte, kým nezíska peknú zlatistú farbu.
- Potom, pridáme jablko a restujeme ešte pár minút.
- Dochutíme soľou, korením, pridáme kurkumu a výživné droždie a „Podlejeme“ vodou alebo zeleninový vývar. Ja osobne vždy nechávam vodu pod prstom pod zeleninou; Je to spôsob, ako si dám hustý krém.
- Kryjeme, povaríme 15-20 minút a potom zomelieme.
- Podávame horúce jablko a karfiolový krém.