Chystáme sa pripraviť a tekvicový a zázvorový krém. Je tu zima a s ňou aj teplé lyžice riadu. Jemný krém, ktorý si môžeme pripraviť s tekvicou, ktorá je teraz v sezóne. Je ideálny na ľahkú a teplú večeru alebo ako predjedlo.
Tanier z tekvicový a zázvorový krém Vyzerá a farba je skvelá, je veľmi dobrá. Jedlo, ktoré je pripravené za krátky čas a je veľmi ekonomické.
Tekvicový a zázvorový krém
Autor: Montse
Typ receptu: Krémy
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 800 gr. od Calazza
- 1 zemiak
- Kus zázvoru alebo prášku
- 50 ml. smotana alebo mliečna smotana na varenie
- Soľ
Preparación
- Do ohňa sme dali kastról s trochou vody. Tekvicu ošúpeme a nakrájame na kúsky, zemiaky tiež ošúpeme a nakrájame.
- Všetko dáme variť, voda musí všetko pokrývať a necháme to dovtedy, kým tekvica a zemiak nebudú veľmi mäkké.
- Po uvarení trochu vody odstránime, ale nevyhadzujeme, zvyšok zomelieme, kým nám nevznikne krém.
- Krém vložíme späť do hrnca a na oheň, pridáme smotanu, premiešame.
- Nastrúhame trochu zázvoru, veľmi málo, pretože je veľmi silný, a pridáme ho do smotany a trochu soli. Snažíme sa a zostáva len nechať to na našu chuť soli a zázvoru.
- Ak je príliš hustý a páči sa nám ľahší, dolejeme vodu, ktorú sme si odložili a necháme ju, ako chceme.
- Podávame v miskách alebo na horúcej platni, do stredu dáme trochu smotany.
- Krém môžeme sprevádzať aj niekoľkými kúskami toastového chleba.
- A bude pripravený slúžiť !!!