Rastlinné krémy takto sú skvelým zdrojom pre kompletné obedy a večere pre celú rodinu. Ich príprava je navyše taká ľahká a rýchla, že je zriedka lenivé sa k nej dostať. A je do nej možné zakomponovať širokú škálu prísad a korenín.
Otvorte chladničku, pozrite sa na dostupné suroviny a rozhodnite sa, aký krém si pripravíte. The krém z cukety, mrkvy a karfiolu ktoré dnes navrhujeme, má veľa rôznych prísad, aby sme mohli využiť zvyšky iných jedál pripravovaných počas týždňa. A výsledok je fantastický, ako vidíte.
Cuketa je hlavnou ingredienciou, ale tento krém má aj cibuľu, mrkvu, zemiaky a karfiol, hoci je vo veľmi malom množstve. Mohli by ste to preskočiť a výsledok by bol takmer rovnaký. Trúfate si ho pripraviť? Môžeš to mať hotové za 30 minút.
Recept
- 1 lyžičku olivového oleja
- ½ cibule, na štvrtiny
- 2 mrkvy, olúpané a nasekané
- 1 cuketa, nakrájaná na kúsky
- 1 zemiak, nakrájaný na kúsky
- 2 lyžíc drvenej paradajky
- Niektoré kvietky karfiolu
- Voda
- Pimienta negra
- Olivový olej rozohrejeme v hrnci a podusíme cibuľu, mrkva a cuketa asi 2 minúty.
- potom zapracujeme zemiak, karfiol, paradajku a premiešame.
- Dolejeme vodu kým nie je zelenina takmer zakrytá a varíme ju 15 - 20 minút alebo kým nie je zemiak mäkký.
- Potom, pomelieme a podávame krém z cukety, mrkvy a karfiolu teplý s trochou čerstvo mletého čierneho korenia.