Polievky a krémy sú skvelým spojencom v kuchyni, aby využili jedlá, ktoré sa v chladničke čoskoro pokazia. Toto brokolica a špenátový krém vzniklo to práve z takej potreby. Výsledkom je ľahký a zdravý štartér alebo prvý chod.
Málo záhad má tento vegánsky brokolicový a špenátový krém. Krém, ktorý môžete mať na stole len za 20 minút a ktorý nás nijako neospravedlňuje Jedz zdravo. Na prípravu je potrebných iba 6 ingrediencií. Opováž sa?
Brokolica a špenátový krém
Brokolicový a špenátový krém, ktorý dnes navrhujeme, má intenzívnu farbu a chuť. Je ľahký na prípravu, ľahký a zdravý.
Autor: maria
Typ receptu: entrée
Porcie: 5-6
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 500 g. brokolica
- 100 g. čerstvý špenát
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 nakrájanú cibuľu
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 800 ml. zeleninový vývar, horúci
- Čierne korenie podľa chuti
Preparación
- Pripravíme si «brokolicovú ryžu», nastrúhajte alebo nastrúhajte brokolicu na kúsky. Využívame výhody kvietkov aj stoniek. Zarezervovali sme si.
- V hrnci rozohrejeme olivový olej a cibuľu pošírovať a cesnak za mierneho miešania 5 minút na strednom ohni.
- potom pridajte brokolicovú ryžu a za častého miešania restujeme ešte 5 minút.
- potom pridajte špenát a vývar a privedieme k varu. Akonáhle to zovrie, znížte oheň na mierny / stredný oheň a povarte ešte 3 minúty.
- Krém podrvíme, v prípade potreby pridáme ešte trochu vývaru alebo vody a trochu korenia.
- Podávame teplé.