Dnešným návrhom je pripraviť zdravé konzervované hrušky v sirupe, ktoré sú ideálnym pokrmom na použitie v sladkých rožkoch, na ozdobenie tartelet alebo koláčov a tiež na to, aby ste ich mohli uchovávať až šesť mesiacov vo vzduchotesných nádobách.
Zloženie:
1 kilo hrušiek
1 liter vody
250 gramov cukru
šťava z 1 citróna
Príprava:
Najskôr ošúpte všetky hrušky, odstráňte stred a nakrájajte ich na kúsky. Potom v hrnci pripravte sirup s cukrom a vodou a varte ich na miernom ohni 30 minút. Zmiešajte tento prípravok, kúsky hrušiek a citrónovú šťavu.
Ďalej tento prípravok povarte približne 8 minút. Vyberte a zabalte do sklenených nádob s hermetickým vekom, zakryte sirupom a sterilizujte ich na vodnom kúpeli 25 minút. Nechajte ich vychladnúť a skladujte, kým nebudete pripravení na použitie.