Príprava tejto lahodnej domácej šampiňónovej konzervy je veľmi jednoduchá príprava, pretože neobsahuje príliš veľa prísad a musíte mať na pamäti, že po príprave musíte počkať približne tri dni, kým ju skonzumujete.
Zloženie:
11/2 šálky vody
1 šálka octu
250 gramov húb
Podľa chuti osolíme
oregano, čili paprička a strúčiky cesnaku, podľa chuti
bežný olej, požadované množstvo
Príprava:
Najprv musíte šampiňóny nakrájať na plátky (nie však na tenké plátky) a na chvíľu ich blanšírovať v hrnci s vodou, octom a trochou soli. Potom ich scedíte a spustíte pod studenou vodou, aby ste varenie prerušili.
Ďalej do nádoby alebo zaváracieho pohára položte hríbové plátky, posypte ich oreganom, mletým čili, trochou strúčikov cesnaku a podlejte olejom. Dobre zakryjeme a odložíme do chladničky.