Králičí kastról v omáčke, jednoduché jedlo a rýchly spôsob prípravy, tradičný recept. Králik je veľmi zdravé mäso, je to biele mäso s malým obsahom tuku.
Králika je možné pripraviť rôznymi spôsobmi, je možné ho grilovať, dusiť, s omáčkou, zeleninou, hubami ...
Nech už je králik pripravený akýkoľvek, je veľmi dobrý, z tohto taniera králičí kastról v omáčkeJe to veľmi jednoduché a ten, ktorý sa vždy vyrábal v mojom dome, s dobrou praženicou. Jedlo, ktoré si môžeme pripraviť vopred a je možné ho pripravovať z jedného dňa na druhý.
Králičí kastról v omáčke
Autor: Montse
Typ receptu: prichádzajúci
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 králik
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 zrelé paradajky alebo drvené
- 1 malá cibuľa
- 1 pohár bieleho vína 200ml.
- Vodné sklo 1
- Olej
- korenie
- Soľ
Preparación
- Na výrobu králika v kastróle s omáčkou začneme králika očistením a nakrájaním na malé kúsky. Osolíme a pridáme trochu korenia.
- Dobrým lúčom oleja dáme do ohňa kastról, za horúca zapálime, králika hodíme na kúsky, opečieme ho zo všetkých strán.
- Zatiaľ čo králik hnedne, posekáme si paradajku, cesnak a cibuľu.
- Keď je králik zo všetkých strán zhnednutý, stíšime oheň, necháme ho mierne zahriať, pridáme vedľa králika cibuľu, necháme trochu zhnednúť.
- Keď cibuľa začne hnednúť, pridáme mletý cesnak, premiešame a necháme 1 minútu opatrne, aby sa nespálila.
- Pridajte nakrájanú paradajku, nechajte paradajku so všetkým spolu povariť, keď vidíme, že omáčka je vyprážaná, pridajte pohár bieleho vína, nechajte alkohol zredukovať.
- Pridajte pohár vody a povarte ju na strednom ohni 30 - 40 minút, podľa potreby dolejeme vodu.
- Po tomto čase skontrolujeme, či je tam králik, dochutíme soľou. Vypíname.
- Môžeme sprevádzať so zemiakmi, zeleninou ...