Dnes pripravujeme a Zeleninová koka, jednoduchý recept, ktorý je veľmi dobrý a veľmi sa podobá na pizzu. Ideálne je deliť sa o predjedlo alebo aperitív, tiež na večeru.
Tentokrát som ho pripravil iba so zeleninou, je to tak, ako mi chutí najviac, ale môžeme dať nejaké kúsky syra, olivy, ančovičky, ktoré sa k zelenine hodia veľmi dobre. Cesto je podobné ako na chlieb, je nadýchané Pretože keď dáte droždie, zdvihne sa, ale ak máte radi jemnejšie a chrumkavejšie, musíte to urobiť bez pridania droždia, bude to tiež veľmi dobré.
Množstvo zeleniny nedávam, pretože bude podľa chuti každého.
Rastlinné koky
Autor: Montse Morote
Typ receptu: prichádzajúce
Porcie: 4-6
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- Na omšu.
- 300 gr. Z múky
- 150 ml. z vody
- 90 ml. Z olivového oleja
- 25 gr. čerstvé droždie
- Soľ
- Na plnenie:
- cibuľa
- Červený korenie
- Zelené korenie
- cuketa
- Vyprážaná paradajka
- Olivový olej
Preparación
- Do misy dáme múku, lyžičku soli, olivový olej a droždie rozpustené v pohári teplej vody, všetko spolu dobre premiešame, až kým nevznikne hladké cesto. Z cesta vytvarujeme guľku a zakryjeme ju utierkou, necháme ju asi 40 minút, kým nezdvojnásobí svoj objem
- Zatiaľ čo zeleninu očistíme a nakrájame na veľmi tenké plátky.
- Keď je tam cesto, opäť ho natiahneme.
- Pripravíme si pekáč, dáme zeleninový papier, cesto natiahneme tak, že mu dáme obdĺžnikový tvar, dáme na dobre natiahnutý plech.
- Do cesta dáme trochu osmaženej paradajky a plátky zeleniny dáme okolo cesta dobre rozmiestnené, množstvo bude podľa vášho vkusu, posypeme trochou oleja a soli, dáme do vyhriatej rúry na 180 ° C asi 30-40 minút alebo kým nebude všetka kakaa zlatohnedá a zelenina chrumkavá.
- Vytiahneme a podávame teplé.
- Pripravený jesť!!!