Odporúčam vám, aby ste sa začali víkend pripravovať takto skvele broskyňový dezert. Pojem švec vám asi nie je známy, ale nemal by vás vystrašiť. Je to prípravok, ktorý má pôvod v Spojených štátoch a pozostáva z čerstvého ovocného základu a pečenej piškóty.
Švec Môžu byť pripravené z nespočetného množstva ovocia: slivky, čerešne, čučoriedky ... a je bežné, že ich doprajete s jogurtom alebo zmrzlinou. Na výrobu tohto ševca sme vybrali niekoľko zrelých broskýň a jogurtovú zmrzlinu, môžete si však vytvoriť vlastnú verziu. Je to veľmi jednoduché, takže to nebude to posledné, čo urobíte.
Broskyňový švec so zmrzlinou
Broskyňový švec je typický americký dezert, ktorý sa často podáva so zmrzlinou. Trúfate si to vyskúšať?
Autor: maria
Kuchyňa izba: Americký
Typ receptu: Dezert
Porcie: 8
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 6 broskýň, tenké plátky
- 55 g. pohár hnedého cukru
- Kôra a šťava z 2 citrónov
- 2 lyžice kukuričného škrobu
- ½ čajovej lyžičky mletej škorice
- 160 g. celozrnná múka
- 60 g. cukru
- 1 lyžička prášku do pečiva
- ¼ lyžička soli
- 76 g. studené maslo na kocky
- 120 ml. cmar (250 ml plnotučného mlieka + šťava z ½ citrónu)
- ½ šálky nakrájaných mandlí
- Zmrzlina na podanie
Preparación
- Pripravíme si cmar. Za týmto účelom dáme mlieko do misy a potom zalejeme citrónovou šťavou. Premiešame a necháme 10 minút odpočívať pri izbovej teplote, kým nedosiahneme zmes, ktorá vyzerá ako rezané mlieko.
- Predhrejeme rúru pri 200 ° C a namažte nádobu 22x22 cm.
- Vo veľkej mise broskyňu rozmixujeme, hnedý cukor, citrónová kôra a šťava, kukuričný škrob a škorica. Nalejeme zmes do pekáča a vyhradíme.
- V inej miske zmiešame múku, cukor, prášok do pečiva a soľ. Pridajte maslo na kocky a zovrieme prstami až kým sa nevytvoria granule veľkosti hrášku.
- potom, zapracujeme cmar a šľahajte lopatou, pokiaľ má náš mixér toto náradie, až kým sa nevytvorí homogénna hmota.
- Na záver sme nejaké dali lyžice cesta cez broskyňovú zmes a posypeme mandľami.
- Pečieme 45-55 minút alebo kým broskyne nebudú jemné a kôra nebude jemne zlatá.
- Podávame so zmrzlinou alebo jogurt.