Kastról z tresky s jablkom

So zameraním na nadchádzajúce vianočné oslavy pokračujeme v navrhovaní nových receptov. Takéto recepty od treska s jablkom, jednoduché, ale schopné prekvapiť vašich hostí. Treska a jablko, nie je to zaujímavá kombinácia chutí?

Jablková omáčka dodáva tomuto jedlu sladký nádych, ktorý prekvapí mnohých z vás. Je to nepochybne dokonalý doplnok k filetám z tresky; posilňuje chuť jedla, ale nemaskuje chuť tresky, ktorá naďalej prevláda. Je to tiež a jednoduché a rýchle jedlo; Za niečo viac ako 40 minút budete mať pripravený na podávanie.

Ingredientes

• 4 odsolené filé z tresky
• 4 lyžice extra panenského olivového oleja
• 1 cebolla
• Strúčik cesnaku 1
• 1 lyžica múky
• 1 lyžička sladkej papriky
• 2 zlaté jablká
• 500 ml mlieka
• Strúhanka
• maslo
• Soľ

spracovanie

Na panvici rozohrejeme olej, nakrájame si cibuľu a cesnak a polejte ich na miernom ohni, kým nezačnú hnednúť, približne 10 minút.

potom pridáme múku, paprika a jablko sa nakrájajú na jemné segmenty a miešajú sa, až kým nebudú integrované.

Zalejeme mliekom a za stáleho dusenia 10 minút pokračujeme v miešaní, aby omáčka zhustla.

Medzitým umiestnime filé z tresky v hrnci a podlejeme ich studenou vodou. Dáme ich do ohňa a počkáme, kým voda zovrie. Takže kastról odstavíme z ohňa a tresku vypustíme.

Dochutíme omáčkou a prípadne soľ upravte.

Zakryjeme dno crockpot s časťou omáčky naň položíme karé a zakryjeme ich zvyškom.

Posypeme strúhankou a rozdáme na to pár kociek masla.

Vložíme kastról do rúra v režime grilu a počkáme, kým povrch zhnedne, medzi 6 a 8 minútami. Takže vyberieme z rúry a môžeme podávať.

Viac informácií o recepte