Bravčové mäso s paradajkami, jednoduché a lacné jedlo a je to veľmi dobré. Deti majú veľmi rady kečuptakže toto jedlo je pre nich skvelé.
Je to veľmi dobrý recept, pripraviť sa vopred, vziať si do práce ... Toto jedlo je lepšie zo dňa na deň.
Bravčové s paradajkou je klasika, ale v každom dome dáva svoj nádych, rád mu dávam dobrý nádych bylinky Do paradajky pridám korenie a oregano, dávajú omáčke veľa chuti, a preto potrebuje menej soli.
Použil som carne de cerdo, ale aj karé a sviečková sú dobré, najmä ak ide o jemné mäso.
Toto jedlo z bravčového mäsa s paradajkami je dobrý guláš, musíme ho len sprevádzať, z niektorých zemiakov, šalátu, varenej ryže alebo zeleniny a dobrý kúsok chleba k tej omáčke a máme veľmi kompletný tanier.
Bravčové s paradajkou
Autor: Montse
Typ receptu: plato
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 kilogram chudého bravčového mäsa
- 700 gr. prírodná paradajka
- 1 cebolla
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 bobkový list
- 1 pohár bieleho vína 125 ml.
- Pimienta negra
- Oregano (voliteľné)
- Soľ a olej
Preparación
- Nakrájajte na malé kúsky a mäso očistite od tuku trochu. Dochutíme ju soľou a korením.
- Na prudkom ohni ho podusíme v kastróle s olejom, dusíme ho tak, aby bol zvonka zlatistý, odstavíme ho a vyhradíme.
- Do tej istej rajnice dáme viac oleja, nakrájame cibuľu a dáme ju orestovať, potom dva cesnaky.
- Keď cibuľa začne sfarbovať, pridáme prírodnú drvenú paradajku, bobkový list a trochu oregana. Necháme ho povrieť, kým nebude paradajka takmer pripravená asi 10 minút.
- Dáme biele víno, necháme vypariť alkohol a teraz, ak vám chutí viac, môžete omáčku rozdrviť, ak nie tak, ako je.
- Omáčku vložíme späť do rajnice a pridáme mäso. Ak je to potrebné, do omáčky pridáme trochu vody, ako chcete.
- Necháme ešte 15 - 20 minút povariť, ochutíme soľou a vyskúšame, či je mäso jemné, potom bude hotové.
- Jednoduché, rýchle a veľmi dobré jedlo.
- Dúfam, že sa ti to páči!!!
Veľmi dobrý jednoduchý recept !!!
Chutný recept
Veľmi dobrý recept, pripravujem si ho svojsky, a to tak, že nechám Bravčové mäso marinovať v soli a cukre (v rovnakom množstve) jeden deň v chladničke na kilo mäsa, dobre ho umyjem a odstránim zvyšky soli po “ liek »A vďaka tomu je mäso pri dusení červené a pevné a nie biele. Nikdy nepridávam soľ, pretože sa dostane k jedlu, ktoré vychádza z konzervovaného mäsa. - Je to ako dávať špičky sušenej šunky, ale pripravenej doma!
Spravidla pridávam cícer alebo hrášok, veľmi dobre sa hodí aj k bielej ryži s cesnakom.