Syrové jednohubky a údený losos s rozmarínom

Už sme späť po Vianociach; Boli to ťažké dni v kuchyni, ale stálo to za to. Prekvapili vás receptom? Zvláštne som si zapísal ten nepárny do svojho „čakajúceho“ zošita štartéry a jednohubky v štýle, ktorý vám dnes predstavujem, syr, údený losos a rozmarín.

Toto je najjednoduchšie jednohubky, ktoré som varila tieto Vianoce. Studený predkrm, ktorý si môžete pripraviť vopred a ktorý vám umožní venovať čas iným jedlám. Kľúčom k tomu, aby bola chutnejšia, je výber tovaru hrozienkový chlieb alebo cereálie a v kombinácii roztierateľného syra s kozím syrom. Z hľadiska prezentácie je čerstvý rozmarín dobrým spojencom. Ak sa rozhodnete ich vyrobiť, môžete ich prezentovať spolu s ďalšími jednohubkami z škorpiónska paštéta napríklad s majonézou.

Ingredientes

Pre 10 jednotiek

• 180 g. tvarohová nátierka
• 120 g. Kozí syr
• 5-10 plátkov údeného lososa
• 10 vetvičiek čerstvého rozmarínu
• 10 krajcov hrozienkového chleba

spracovanie

Vidličkou zmiešajú sa v miske oba syry, pomazánka a koza. Nie je potrebné, aby sa kozí syr úplne rozopol, môžu tam byť malé kúsky. Potom sa k zmesi pridá trochu nadrobno nakrájaného rozmarínu.

Syr je natretý štedro na krajoch chleba.

Ďalej niektoré balíčky údeného lososa a sú umiestnené na syre.

Sú zviazané s vetvičky rozmarínu, ktorý prechádza lososom a pripevňuje ho k chlebu.

Podáva sa pri izbovej teplote.

Viac informácií - Paštéta de cabracho, špeciálne predjedlo na Vianoce

Viac informácií o recepte