Campero, typické raňajky z dedín Sierra de Cádiz

V každom meste je tradičná gastronómia, v ktorej má každé jedlo veľmi zvláštnu príchuť typickú pre túto oblasť. Preto som vám dnes priniesol toto Campero raňajky typické pre pohorie Sierra de Cádiz, v ktorom sa miešajú príchute ako olivový olej, šunka serrano a dobrá červená paradajka.

Raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa, preto musia ísť s jedlami bohatými na energiu, aby vydržali všetok ruch a ruch v práci a cvičení. K týmto vidieckym raňajkám musí byť priložené a Stredomorská strava aby sme nepresiahli svoju váhu.

Ingredientes

• Muffiny.
• Šunka Serrano.
• Olivový olej
• Soľ
• Paradajky.
• Nakrájaný syr.

Preparación

Aby sme pripravili tieto typické dedinské raňajky, v prvom rade budeme musieť kúpiť produkt. Takže ak máte člena rodiny, ktorému ho zveríte, keď prídu na návštevu, alebo keď idete na výlet, kúpte si nejaký a vyskúšajte tento recept, ktorý vás zaujme. Muffiny sú veľmi typické v mestách, a teda aj na raňajky.

Najprv musíme urobiť omáčka alebo pyré s paradajkou. Na niekoľkých miestach je táto omáčka produktom mletia salmorejo, ktoré tiež pripravujú. V iných mestách však nakrájanú paradajku jednoducho vložia do kúskov a pomeliú ju s trochou soli. Ak tomu chcete dať viac konzistencie, môžete pridať trochu zatuchnutého chleba.

Potom sa plátky šunky dajú medzi dva plechy na pečenie vystlané obidvomi časťami mastným papierom tak, aby vysušili a nechali chrumkavá šunka.

Teraz, so všetkými pripravenými ingredienciami, je čas namontujte dosku. Muffin si zohrejeme v hriankovači alebo žehličke. Páči sa mi viac na rošte, aby som postupne pridával prísady. Keď vidíme, že muffin je z oboch strán akýsi zlatý, otvoríme ho v strede a na veľmi miernom ohni ho vrátime do roštu.

Na základ jednej z častí muffinu položíme mrholenie olivového oleja. Na to položíme plátky chrumkavej šunky, na to trochu paradajkovej omáčky alebo salmorejo a nakoniec plátok syra. Necháme trochu roztopiť, odoberieme na tanier, na vrch dáme druhú časť muffinu a voilá, aby sme si to užili vidiecke raňajky Tradičné.

Viac informácií - Salmorejo

Viac informácií o recepte