O týždeň si začneme pochutnávať na prvých vianočných jedlách a večeriach. V posledných týždňoch navrhujeme rôzne recepty a robíme to aj naďalej! Dnes vás vyzývame, aby ste si ich pripravili cuketa plnená šampiňónmi, ktoré môžete slúžiť ako predjedlo, v malých dávkach alebo ako prvý chod.
Ich príprava je veľmi jednoduchá. Jediné „ale“ je, že je potrebné dať im posledné úpal v poslednej chvíli. Ale nebojte sa, rúru budete musieť sledovať iba 15 minút. Nie je to veľa, však? Kým si ľudia sadnú a dajú si občerstvenie, nechajte rúru pracovať.
Cuketa plnená šampiňónmi
Autor: maria
Typ receptu: entrée
Porcie: 6-8
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 3 cukety
- Soľ
- Pimienta negra
Na plnenie
- 200 g. byť hubami a / alebo hubami
- 1 kajenské korenie
- ½ červenej cibule
- 1 šálka vlašských orechov
- ½ čajovej lyžičky soli
- ½ čajovej lyžičky cesnakového prášku
- ½ čajovej lyžičky kmínu
- 1 lyžica paradajkovej pasty
- 1 lyžica octu z červeného vína
- ½ šálky omáčky
Preparación
- Rúru predhrejeme na 190 ° C
- Cuketu nakrájame v polovici pozdĺžne. Semiačka odstránime lyžicou a zároveň vytvoríme dutinu, ktorú neskôr vyplníme.
- Cuketu preložíme na pekáč a posypeme soľou a korením. Pečieme 15 minút aby mäso zostalo mäkké.
- Medzitým si zalaminujeme alebo na štvrtiny nakrájame huby a restujeme na panvici na strednom ohni 4 - 5 minút, za občasného miešania.
- potom, pridáme soľ a varíme ďalej, kým nepustia vodu a nezačnú hnednúť.
- Takže pridáme zvyšok prísad plnky a povaríme ešte 2 - 3 minúty.
- Akonáhle je cuketa mäkká, vyberte ju z rúry a rozdáme zmes húb medzi polovicami.
- Dáme do rúry znova a pečieme ešte 5 minút.