Doma často používame túto kombináciu brokolice a pečených zemiakov na sprevádzať ryby a mäso. Niekedy ho dokonca podávame ako jedno jedlo na večeru, pretože s predtým pripravenými polotovarmi sa pripravuje veľmi ľahko a rýchlo.
Doska nemá záhadu. Ide o kombináciu oboch zložiek a okoreníme to, ako sa nám najviac páči. V mojom prípade som sa rozhodol pre jednoduchú zmes soli, korenia, cesnakového prášku, olivového oleja a strúhanky, ale môžete použiť kombináciu, ktorá vám chutí najviac. Paprika alebo kari sa tiež zdajú ako dobrá voľba.
hľa uvarte zemiaky A blanšírovanie brokolice v predstihu urýchli proces. V mojom prípade je to úloha, ktorej sa venujem v nedeľu. V ten deň som varil nejaké strukoviny a zemiaky a blanšíroval som zeleninu ako brokolicu alebo karfiol. Ingrediencie, ktoré, ak trávim počas týždňa len toľko času, vyriešia za mňa niekoľko jedál. Trúfate si ho pripraviť?
Recept
- 12 malých zemiakov uvarených
- 1 brokolica
- 2 strúčiky cesnaku
- Soľ
- Čierne korenie
- Cesnakový prášok
- Extra panenský olivový olej
- 1 lyžica strúhanky
- V hrnci prevaríme vodu a uvaríme si brokolicu v kvietkoch 3 minúty. Niečo navyše, ak to chcete mať veľmi jemné.
- Medzitým si ošúpeme zemiaky a umiestnime do zdroja bezpečné v rúre. Potom ich vidličkou zľahka roztlačíme v strede.
- Pridajte dobre vysušenú brokolicu k zdroju a olúpané strúčiky cesnaku mierne sploštené.
- Sezóna, posypeme cesnakovým práškom a pokvapkáme extra panenským olivovým olejom. Nakoniec distribuujeme a lyžicu strúhanky cez všetky ingrediencie.
- Pečieme pri 220 ° C (predtým predhriatej rúre) na 15 minút.
- Po čase vyberieme a podávame.