Poďme sa pripraviť brokolica s pečeným bešamelom, chutné a šťavnaté zeleninové jedlo. Brokolica je zelenina s mnohými vlastnosťami, môže byť varená na veľa spôsobov, môže byť varená, dusená, na polievky, doplnená mäsom, rybami.
Tentokrát som to pripravil s Pečený bešamel, je veľmi dobrý a šťavnatý a nezdá sa to také nudné, je to spôsob, ako to predstaviť tým najmenším.
Brokolica je zelenina, ktorú nájdeme po celý rok.
Brokolica s pečeným bešamelom
Pečená brokolica s bešamelom je zábavný a chutný recept na zoznámenie vašich detí so zeleninou.
Autor: Montse
Kuchyňa izba: tradičné
Typ receptu: Zelenina
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 zväzok brokolice
- 50 gr. Z múky
- 50 gr. masla
- 600 ml. mlieko
- Soľ
- muškátový oriešok
- Strúhaný syr
Preparación
- Na prípravu brokolice s bešamelom v rúre najskôr odstránime ružičky brokolice. Na oheň dáme kastról s vodou a soľou, keď začne vrieť, pridáme ružičky brokolice a necháme ich dovariť, kým nebudú uvarené.
- Brokolicu scedíme a dáme na plech. Teraz si pripravíme bešamel. Do hrnca alebo na panvicu dáme maslo na stredné teplo, keď sa rozpustilo, pridáme múku, dobre premiešame a necháme povariť a trochu zafarbiť.
- Potom pridáme mlieko, ktoré si predtým zohrejeme v mikrovlnke, po troškách pridáme k múke a neprestaneme s tyčinkou miešať, kým nevznikne krém.
- Pridáme soľ a muškátový oriešok. Keď bude hustá a podľa našich predstáv, bude pripravená.
- Ak robí z múky hrudky, prešľahajte mixér a bude to v poriadku.
- Brokolicu podlejeme bešamelovou omáčkou, vložíme vrstvu strúhaného syra a vložíme do rúry, ktorú už budeme mať grilovanú na 200 ° C, necháme ju celú pregratinovanú a bude hotová.