L mäsové plnené zemiakové bomby, je to jedno z najobľúbenejších jedál, ktoré sa konzumuje ako tapas alebo predjedloJe to tiež dobrý recept na prípravu večere s priateľmi.
Ľahko sa vyrábajú, hoci sú trochu zábavné, ale môžete si ich pripraviť vopred a pripraviť ich na okamžité vyprážanie. Prekvapíte svojich hostí !!!
Čerpadlá na zemiaky plnené mäsom
Autor: Montse Morote
Typ receptu: tapas
Porcie: 6
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 kilo zemiakov
- 300 g kuracie mleté mäso
- 1 cebolla
- maslo
- Vyprážaná paradajková omáčka
- 1 kajenské alebo ostré omáčky
- Soľ korenie
- 2 vajcia
- Strúhanka
Preparación
- Najskôr celé zemiaky so šupkou uvaríme v dostatočnom množstve vriacej vody s trochou soli, až kým nebudú mäkké.
- Kým si pripravíme plnku, na panvicu dáme trochu oleja a orestujeme veľmi mletú cibuľu, keď je veľmi mäkká pridáme mleté mäso, trochu soli a korenia.
- Keď mäso trochu zafarbí, pridáme paradajkovú omáčku a rozdelenú kajenskú alebo pikantnú omáčku, ak chcete, nechajte ju povariť asi 5 minút a vypnite. Zarezervovali sme si.
- Keď sú zemiaky uvarené, ošúpeme ich a prejdeme cez mačkadlo, pridáme trochu masla a necháme ich trochu vychladnúť.
- Pripravíme si tanier s rozšľahaným vajcom a ďalší so strúhankou.
- So zemiakovou kašou formujeme guľky, do stredu dáme trochu plnky, dochutíme tvarom a prechádzame ich cez vajíčko a potom cez strúhanku.
- Na panvici s dostatkom oleja ich vyprážame po 2 alebo 3 dávkach, kým nie sú dobre zhnednuté.
- Teraz už zostáva iba sprevádzať ich s omáčkou brava alebo paradajkovou omáčkou.
- A pripravený !!!