Tento týždeň som pripravil toto celozrnný ovsený koláč a mrkvu, ktorá kávu sprevádza v čase občerstvenia. Doma v tejto dobe radi jeme niečo sladké a hoci sa v poslednej dobe uchýlime k sladkostiam bez pridaného cukru, aby sme sa tomu vyhli, z času na čas urobíme výnimky.
Tento koláč je jedným z tých, ktoré naozaj rada robím. Prečo? Pretože je to také jednoduché ako miešanie suchých ingrediencií na jednej strane, vlhkých ingrediencií na druhej strane a miešanie. Áno, nemá ich viac, takže je ideálny pre tých, ktorí v tejto pekárni začínajú s ospravedlnením karantény.
Doma sme kvôli chybe strávili trochu času v rúre. Výsledkom bol koláč o niečo suchší ako obvykle, ale s veľmi dobrou chuťou. Rozhodli sme sa na poslednú chvíľu pridať trochu čokolády, ale môžete ho vynechať alebo ho nahradiť napríklad niektorými nasekanými vlašskými orechmi. Podľa vašich predstáv!
Recept
- 100 g. celé ovsené vločky
- 100 g. celozrnná múka
- 30 g. ovsené vločky
- 1 vrecúško s chemickými kvasnicami
- 100 g. hnedý cukor
- 2 strúhané mrkvy
- 200 ml. zeleninový ovsený nápoj
- 50 ml. Z olivového oleja
- ½ čajovej lyžičky vanilkovej esencie
- 6 uncí tmavej čokolády, nasekané (voliteľné)
- Predhrejeme rúru pri 180 ° C a piškótovú formu vymastite alebo vyložte papierom na pečenie.
- Zmiešame v miske suché prísady: múka, droždie, stočený ovos a hnedý cukor.
- V inej miske nastrúhanú mrkvu rozdrvíme spolu so zeleninovým ovseným nápojom, vanilkovým extraktom a olivovým olejom.
- Tieto mokré ingrediencie zalejeme zmesou suchých ingrediencií a dobre premiešame až do okamihu dosiahnuť homogénne cesto.
- Ak sa chystáme pridajte čokoládu, Toto je vhodný okamih. Po dokončení opäť premiešame.
- Na dokončenie dáme cesto do formy a pečieme 40-45 minút alebo kým pri prepichnutí palicou nevyjde čistý.
- Vypneme rúru, necháme celý pšeničný koláč 10 minút zohriať a rozložíme na stojane dokončiť chladenie skôr, ako sa pokúsite zahryznúť.
Dobre. Nemá to vajcia?
Žiadny. Je to iný koláč, ale choďte do toho a vyskúšajte to!