Hruškový, škoricový a orechový koláč, podávajte teplý!

Keď príde víkend, vždy si nájdem chvíľu upiecť nejaký cukrík. Som za to veľmi spokojný; Aj keď výsledok nie je podľa očakávaní, vychutnať si ten okamih „samoty“ v kuchyni, ako aj rozmanitosť aróm, ktoré zaplavujú, stoja za to.

A pre arómy také, ktoré dáva, keď sa pečie vynikajúci hruškový koláč, vlašské orechy a škorica. Veľmi šťavnatý koláč, mierne vlhký v strede, v ktorom sa rozpadajú hrušky, vlašské orechy dodávajú štipku chrumkavosti a škorica úžasnú arómu. Áno, viete, že milujem škoricu; Nedávno som ho použila do týchto chutných čokoládové koláčiky Vyskúšajte ich!

Ingredientes

• 56 gramov masla pri izbovej teplote
• 142 gramov hnedého cukru
• 1/2 lyžičky vanilkovej esencie
• 1 veľké vajce
• 120 gramov cukrárskej múky
• 1/2 lyžičky prášku do pečiva
• 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
• 1 čajová lyžička škorice
• 1 / 4 cucharadita de sal
• 50 gramov nasekaných vlašských orechov
• 120 ml. cmar (vyrobíte ho na rukoväti)
• 2 hrušky
• 1 1/2 čajovej lyžičky hnedého cukru + 1/2 škorice

spracovanie

Predhrejte rúru pri 205 stupňoch a vymastíme 20-22 cm formu. S maslom.

Maslo a hnedý cukor vyšľahajte v miske do hladka. hladká a krémová zmes. Potom pridajte vanilku a vajíčko a pokračujte v šľahaní, kým sa nespoja.

V inej miske Zmiešajte spolu múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, škoricu a soľ. Pridajte túto zmes k predchádzajúcej z 3 častí a striedajte ju s cmarom; Pomôžte si na to drevenou lyžičkou.
Ďalej pridáme polovicu nasekaných vlašských orechov a zmes premiešame.

Nalejte zmes do vymastenej formy. Olúpte a nakrájajte hrušky na plátky a položte ich na cesto - urobte to usporiadane, aby boli dobre rozložené.

Nakoniec posypeme zmesou cukru a škorice a nasekané orechy zostávajúce.

Pečieme, kým okraje koláča nie sú zlatohnedé, asi 20 - 25 minút. Ak chcete skontrolovať, či je pripravený, vložte špáradlo; ak vyjde po okrajoch čistý a s niektorými mokré drobky v strede, bude čas rúru vypnúť.

Necháme mierne stuhnúť, roztopiť a podávajte teplé alebo pri izbovej teplote.

Poznámky

na doma si urobte cmar Nalejte 250 ml teplého mlieka do misky (mali by ste do nej vložiť prst a nie je vám horúco) s 15 ml. citrónovej šťavy. Zmes premiešajte a nechajte 10 minút odstáť. Po uplynutí tejto doby bude pripravený na použitie. Nezľaknite sa jeho vzhľadu, mlieko je „nakrájané“, ale to je to, čo hľadáme.

Viac informácií -Škoricové čokoládové lupienky

Viac informácií o recepte