Dnes vám nechám jednoduchý recept, treska s pečenou paprikou, chutné a zdravé jedlo, ktoré môžeme pripraviť ako predjedlo alebo ako samostatné jedlo, veľmi jednoduché na prípravu. Perfektné jedlo pre každé ročné obdobie.
Odporúčam, aby ste si pre tento recept papriky pripravili vopred, takže stačí pripraviť tresku a tú doplniť paprikami. Uchovávajú sa niekoľko dní v chladničke v sklenenej tácke zaliate šťavou a olivovým olejom.
Treska s pečenými paprikami
Autor: Montse Morote
Typ receptu: najprv
Porcie: 2
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 2-3 červené papriky
- 4 kusy solenej tresky
- 2 Ajos
- Olej
- sal
- Trochu múky
Preparación
- Prvá vec bude odsoľovanie tresky.
- Namočíme to na 36 hodín, urobíme 3-4 zmeny vody, bude to závisieť od hrúbky.
- Papriky vložíme do rúry, umyjeme ich a dáme na pekáč, pokvapkáme ich trochou oleja a vložíme do rúry na 180 ° C, kým nebudú upražené, vyberte ich z rúry a nechajte ich zakryté utierkou vychladnúť .
- Olúpeme a očistíme semená, urobíme pásiky a dáme ich na podnos, papriky podlejeme ich šťavou a dobrým prúdom olivového oleja, olúpeme pár cesnaku a nakrájame na tenké plátky a dáme na papriky . Zarezervovali sme si.
- Dáme panvicu s veľkým množstvom oleja, aby sa zahriala, varechy prepasírujeme v múke a opečieme ich na rozpálenom oleji, z oboch strán opečieme a vložíme do kastróla, až keď budú všetky, tresku podlejeme papriky a ich šťavu, dáme to na 5 minút všetko spolu zohriať, aby bola treska úplne hotová a chute sa dobre zmiešali.
- A pripravený !!! Vynikajúca treska s paprikou.