Dnes ideme s recept na tresku s cesnakom a zemiakmi. Veľmi dobré, jednoduché a rýchle jedlo na prípravu. Ak máte radi tresku, tento recept je veľmi dobrý, aj keď ho môžete pripraviť aj s inými rybami, ako je napríklad merlúza, ktorá je k tejto omáčke veľmi dobrá.
Je to jedlo, ktoré môžete pripraviť na dovolenku s rodinou alebo priateľmi, bude vám chutiť, pretože je veľmi dobré.
Treska s cesnakom a zemiakmi
Autor: Montse Morote
Typ receptu: sekundy
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 8 kusov tresky
- Múka
- ocot
- 2 alebo 3 cesnaky
- petržlen
- zemiaky
- Olej
Preparación
- Prvá bude treska odsoľiť, dáme do misky zaliate vodou do chladničky a budeme ju mať 48 hodín, v ktorej budeme meniť vodu, urobíme to 3-4x v tomto čas. Môžete si tiež kúpiť tresku už odsolenú alebo zmrazenú až do slanosti.
- Tresku dobre scedíme a osušíme kuchynským papierom.
- Do ohňa dáme kastról s olejom na zahriatie, kúsky tresky prejdeme na múku a keď je olej veľmi horúci, pridáme tresku a opekáme ju pár minút z každej strany.
- Zatiaľ čo v mažiari rozdrvíme 2 alebo 3 cesnaky a petržlenovú vňať.
- Akonáhle je cesnak rozdrvený, pridajte pohár vody a dobrý prúd octu.
- Dáme maltu do hrnca s treskou a necháme ju 10-15 minút povariť, budeme pohybovať, aby omáčka zhustla.
- Dáme panvicu s dostatkom oleja, zatiaľ čo niektoré zemiaky očistíme a nakrájame na štvorce, keď je olej rozpálený, zemiaky vložíme, kým sa neopražia.
- Dáme ich na vrch tresky a necháme ich spolu pár minút povrieť, aby nadobudli chuť.
- Vypneme a necháme 5 minút odpočívať.
- A pripravené na konzumáciu !!!