S príchodom leta sa nájdu takí, ktorí varené jedlá odsunú na pozadie, čím sa zníži spotreba strukovín. Toto ryžový šalát, cícer a kôpor nám poskytuje alternatívu k tradičným jedlám a predstavuje sa ako neformálnejší a sviežejší návrh.
Nie je to rýchly recept; hnedá ryža potrebuje na varenie asi 40 minút. Nemusíte ju však pripravovať v ten istý deň, keď ju budete slúžiť; možno uchovávať v chladničke v a vzduchotesná nádoba Jeden deň do druhého. A na prípravu cíceru nemusíte ani variť; môžeme ťahať konzervy.
Hnedá ryža s cícerom a kôprom
Tento ryžový a cícerový šalát je dobrým spôsobom, ako predstaviť strukoviny v našej strave počas nadchádzajúceho leta.
Autor: Mary
Typ receptu: Cestoviny
Porcie: 3
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 šálka vareného cíceru
- 1 šálka varenej hnedej ryže
- 2 lyžice čerstvého kôpru, mleté
- ¼ pohár klíčika alebo senovky gréckej
- 3 lyžice panenského olivového oleja
- 2 lyžička dijonskej horčice
- 2 čajové lyžičky javorového sirupu
- Soľ
Preparación
- Akonáhle je hnedá ryža a cícer uvarené, zmiešame s kôprom nasekané a klíčky a zmes vložte do zdroja alebo tanierov, kam ju ideme podávať.
- V malej miske pripravíme dresing, rozšľaháme olej s dijonskou horčicou a javorovým sirupom. Pridáme štipku soli (podľa chuti).
- Šalát obliekame ryže a dobre premiešame. V prípade potreby soľný bod otestujeme a opravíme.
- Podávame pri izbovej teplote alebo rezervujeme vo vzduchotesnej nádobe v chladničke.
Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu
kalórií: 180