Dnes pripravujeme bohatú ryža s hubami a klobásami, ryžové jedlo s veľkou chuťou a veľmi sezónne. Ak máte radi huby, táto ryža je k nim veľmi dobrá, musíte využiť sezónne huby.
Príprava ryže je veľmi jednoducháDá sa pripraviť z mnohých prísad, najznámejšia je ryža s morskými plodmi alebo mäsom, môžete si vyrobiť čokoľvek, čo sa vám páči, ryža sa so všetkým veľmi dobre kombinuje.
V tomto prípade ide o zimná ryža, na mäso a šampiňóny. Ja som dal klobásu, je to hustejšia klobása, ak nemáte mäso, môžete dať mäso, k tomuto jedlu sa bravčové rebro hodí veľmi dobre.
Ryža s hubami a klobásami
Autor: Montse
Typ receptu: rices
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 350 gramov ryže
- 1 tácka húb (je možné obmieňať)
- 7-8 párkov
- 1 cebolla
- 2 strúčiky cesnaku
- 5 lyžice paradajkovej omáčky
- 1,200 XNUMX l. mäsový alebo zeleninový vývar alebo voda
- Olej
- Soľ
- ½ čajovej lyžičky šafranu
Preparación
- Na prípravu ryže s hubami a klobásami si najskôr nakrájame veľmi malú cibuľu a cesnak.
- Dáme kastról, aby sme ryžu pripravili na stredný oheň s prúdom oleja, pridáme cibuľu, necháme pošírovať.
- V polovici varenia cibule pridajte mletý cesnak.
- Keď začne cesnak hnednúť, pridáme orestovanú paradajku, všetko premiešame a premiešame. Nechajte všetko pár minút povrieť.
- Na druhej strane šampiňóny očistíme a nakrájame na kúsky.
- Dáme panvicu s trochou oleja a šampiňóny podusíme, keď už sú trochu zlaté, vyberieme ich a vyhradíme.
- Keď už bola paradajka uvarená so všetkým dohromady, pridajte huby a šafran. Všetko odstránime.
- Podlejeme takmer všetkým vývarom, keď začne vrieť pridáme ryžu a trochu soli. Necháme povariť 15-18 minút, podľa ryže a podľa ľubovôle. Ak vidíme, že je potrebný vývar, ešte trochu pridáme.
- Keď je ryža hotová, vypnite ju a nechajte 5 minút odpočívať a podávajte.