Neviem ako vy, ale ako ja „citrusové“ jedlá V lete mi pripadajú veľmi osviežujúce. Limonádu alebo citrónová pena Sú to návrhy, ktoré by som nikdy neodmietol. Ryža s limetkou a koriandrom, ktorú dnes navrhujem, nemusí byť taká atraktívna, ale je ľahko pripraviteľná a chutná aj napriek obmedzenému zoznamu zložiek.
Ak sa mi táto ryža na niečo páči, je to preto, že okrem toho, že je fantastický sprievod mäsa, rýb alebo strukovín, má dostatočnú chuť, aby sa stal aj skvelým hlavným jedlom. Na jeho prípravu potrebujete už len pol hodinu, trúfate si na to?
Ryža s limetkou a koriandrom
Táto ryža s limetkou a koriandrom, okrem skvelého hlavného jedla, je fantastickým doplnkom k mäsu, rybám alebo strukovinám.
Autor: maria
Typ receptu: Hlavná
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 malá cibuľa, mletá
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- ⅓ lyžička soli
- ½ čajovej lyžičky čierneho korenia
- 1½ šálky bielej ryže s dlhým zrnom
- 3 šálky kuracieho vývaru
- 2 šálky listov koriandra + 2 polievkové lyžice
- 2 limetky
Preparación
- Do hrnca dáme olej a cibuľu pošírovať na strednom ohni po dobu 5 minút. Potom pridáme cesnak, soľ, korenie a restujeme ešte jednu minútu.
- potom opláchneme ryžu, Pridajte ju do kastróla a duste ju pár minút bez prestania, aby ste ju premiešali.
- V kuchynskom robote umiestnime horúci vývar a koriander a pred pridaním do hrnca ho rozdrvte.
- Sadu odstránime a priviesť do varu. Ryžu zakryte a povarte ju 6 minút na prudkom ohni. Potom stíšime oheň a varíme ešte 10 minút.
- Potom kastról odstavíme z ohňa, prikryjeme utierkou a necháme 6-8 minút odpočívať.
- Na záver pridáme 4 lyžice šťavy limetka a napoly nastrúhaná limetka a vidličkou uvoľnite ryžu.
- Podávame s trochou koriandra a zvyškom na vrch nastrúhaná limetka.