Aj vy bežne pripravujete ryžu cez víkend? Ja osobne mám veľmi rada sirupové a polievkové ryžové jedlá, aj keď nie vždy pripravujem tento druh ryže. Minulý víkend som stavil na a ryža s hubami a vajce. Áno, na doplnenie som neodolal a uvaril som si pár vajíčok v mikrovlnke.
Ryža s hubami, ktorú dnes navrhujem, je veľmi jednoduchá na prípravu. Nosiť a opražená cibuľa a korenie dôležité, ale okrem toho ešte niekoľko tajomstiev. K jeho chuti prispieva „tabletka“ z koncentrovanej paradajky a ďalšia z chorizo papriky. A je to tak, ako užitočné sa ukazuje mať tabletky tohto typu a o ktorých vám budem hovoriť nižšie v mrazničke.
Doma malý čln, ktorý koncentrované mäso z paradajok alebo chorizo papriky se nos estropearía abierto en la nevera antes de que pudiéramos terminarlo. Así que lo que hacemos es utilizar una cubitera para dar forma a pequeñas pastillas monodosis que congelamos y guardamos en tarros en el congelador; un truco aprendido de cuentas zero waste.
Recept
- 1 červená cibuľa
- 1 zelená nové korenie
- ½ červenej papriky
- Lyžice olivového oleja 2
- 280 g. nakrájané šampiňóny
- Soľ a korenie
- 1 čajová lyžička paradajkovej pasty
- 1 čajová lyžička mäsa z chorizo korenia
- 1 šálka ryže
- 3 šálky zeleninového vývaru alebo horúcej vody
- 4 vajcia
- Cibuľu a papriku nakrájame nadrobno a dusíme v rajnici počas 10 minút.
- potom pridajte hubyDochuťte soľou a korením a za častého miešania smažte ďalšie štyri minúty.
- Pridáme paradajku, papriku chorizo a ryžu a za stáleho miešania pár minút restujte.
- potom, zalejeme vriacim vývarom, Premiešame, prikryjeme a varíme na strednom/vysokom ohni päť minút.
- Po piatich minútach znížte teplotu a ryžu varíme 10-12 minút viac alebo kým to nebude hotové.
- Odstavíme z ohňa a necháme odpočívať na vrch položte čistú handričku.
- Využime túto chvíľu pripravte si vajíčka v mikrovlnnej rúre. Aby sme to urobili, vezmeme niekoľko pohárov alebo misiek, dno potrieme trochou oleja, do každej rozbijeme vajíčko a jednu po druhej varíme na maximálny výkon, kým nezískame požadované pinto.