Artičoky v omáčke, veľmi zdravé jedlo. Vynikajúce iné jedlo, vždy pripravujeme varené alebo pečené artičoky, ale dajú sa pripraviť na veľa spôsobov a tiež sa veľmi dobre hodia k mnohým jedlám. V omáčke sú veľmi dobré a ak dáte trochu pikantnej papriky, budú veľmi dobré.
Artičoky v omáčke sú jednoduché jedlo, ktoré sa dá pripraviť za krátky čas. Teraz, keď sú v najlepšej sezóne, sú dobrí a nežní. Musíte teda využiť sezónu.
Artičoky v omáčke
Autor: Montse
Typ receptu: štartéry
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 4-6 artičoky
- 2 Ajos
- ½ čajovej lyžičky sladkej alebo horkej papriky
- 2 lyžice paradajkovej omáčky
- citróny
- Soľ, olej a korenie
- Zahryznutie: opekané mandle a praženica.
- petržlen
Preparación
- Najskôr očistíme artičoky.
- Z artičokov odstránime najtvrdšie listy, potrieme ich polovicou citróna.
- Artičoky nakrájame na štvrtiny a dáme ich do misky s vodou a niekoľkými kúskami citrónu. Ak máte petržlenovú vňať, pridáme do vody pár vetvičiek.
- Do hrnca dajte 2 lyžice oleja, pridajte mletý cesnak, dve lyžice osmaženej paradajky, štekanec citrónovej šťavy a papriku, pridajte artičoky a pohár vody.
- Necháme to povariť, kým neuvidíme, že artičoky sú. Ak zostane veľmi suchý pridáme trochu vody.
- Na druhej strane si pripravíme pikanádu s hrsťou mandlí a kúskom praženice.
- Tú pridáme do rajnice s trochou nasekanej petržlenovej vňate, necháme ju, kým omáčka nezhustne.
- Dochutíme soľou, ak ju máme radi hustejšiu alebo nám nechutí sústo, môžeme ju pridať trochou múky na zahustenie.
- Už im môžeme slúžiť ako zdroj.
- A pripravené na konzumáciu !!!