Artičoky so šunkou. Je čas artičokov, teraz ich nájdeme v ich okamihu, sú jemnejšie a tiež lacnejšie. Dajú sa pripraviť na veľa spôsobov, dá sa z nich pripraviť jedlo s mäsom, dusením, dusením, varené samostatne, grilované spolu so šunkou, hubami ...
Pri tejto príležitosti navrhujem recept na artičoky so šunkou, kde sú veľmi dobréMôžeme ich vyrobiť z konzervovaných artičokov, ktoré sú už uvarené, ale ak ich uvaríte, sú lepšie, potom ich ugrilujeme a pridáme pár kúskov šunky.
Artičoky so šunkou
Autor: Montse
Typ receptu: prichádzajúce
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 4 artičoky
- 1-2 citróny
- Zväzok petržlenovej vňate
- 1 lyžica múky
- Šunkové kocky
- Olej
- korenie
- Soľ
Preparación
- Na výrobu artičokov so šunkou dáme najskôr misku s vodou, šťavu z citróna, citrón a trochu petržlenovej vňate.
- Artičoky očistíme, narežeme končeky a listy odstraňujeme, kým nám nezostane stredná časť, najbelšia, rozrežeme ju na polovicu, vložíme artičoky do vody z misy.
- Do ohňa dáme kastról vody s lyžicou múky, tým blanšírujeme artičoky, trochu posolíme a pridáme artičoky.
- Artičoky nechajte variť, kým nie sú jemné, nemali by byť prepečené.
- Keď sú, vyberieme ich a dobre odkvapkáme.
- Dáme mriežku s trochou oleja, keď bude horúca, artičoky dáme do hneda, artičoky môžeme nakrájať na tenké plátky alebo na polovicu.
- Keď sú z oboch strán opečené, pridáme kúsky šunky, pridáme trochu korenia a pokvapkáme olejom, pár minút restujeme a je to.
- Dali sme na tácku a je to.