Fašírky v omáčke s ryžou, domáce jedlo. Masové guľky sú tradičné jedlo, ktoré nám všetkým prináša spomienky na naše babičky, matky ... Každý dom má svoj vlastný recept a všetky sú úžasné.
Tanier s fašírkami v omáčke jednoduchý a jednoduchý na prípravu.
Fašírky v omáčke s ryžou
Autor: Montse Morote
Typ receptu: najprv
Porcie: 6
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 k. mleté mäso (zmes hovädzieho a bravčového mäsa)
- 2 Ajos
- petržlen
- 1-2 vajcia
- 1 krajec chleba máčaný v mlieku
- Strúhanka, 2 lyžice
- korenie
- 1 cebolla
- Múka
- Biele víno 150ml.
- Olej a soľ
Preparación
- Na výrobu fašírok si vezmeme misku, do ktorej vložíme mleté mäso, nasekáme cesnak, pridáme ho spolu s mäsom, petržlenovou vňaťou, vajcami, strúhankou, chlebom namočeným v mlieku, soľou a korením. Všetko dobre premiešame, zakryjeme a necháme niekoľko hodín alebo jeden deň v chladničke, aby nabrali chute.
- Keď ich začneme pripravovať, dáme do misky múku a prepracujeme ich cez múku.
- Dáme panvicu s dostatkom oleja, keď je veľmi teplo, opečieme ich, nie je potrebné ich robiť veľa, iba to, že zvonka zhnednú, potom dopečieme omáčkou.
- Vyberieme ich a necháme na tanieri s kuchynským papierom, aby absorboval olej.
- Keď sú všetky hotové, precedíme olej, aby sme ich osmažili, trochu tohto oleja dáme do hrnca a opražíme mletú cibuľu.
- Keď začne naberať farbu, pridáme lyžicu múky.
- Potom dáme biele víno, necháme pár minút.
- Dáme všetky fašírky a podlejeme ich vodou.
- Necháme asi 30 minút povariť, ak veľmi zhustne alebo sa nám minie vývar, dolejeme ešte vodu, do polovice varenia, trochu dosolíme a ak máte radi kocku.
- Po tomto čase ochutnáme soľ a budú hotové.
- Sprevádzame s varenou ryžou alebo zemiakmi.
- A pripravené na konzumáciu !!!