Fašírky v omáčke so zeleninou, tradičné jedlo doplnené zeleninou, v ktorom si dáme jedinečné a kompletné jedlo.
Sú veľmi vďační za prípravu týchto jedál, pretože majú väčšinou veľmi radi, ale môžu byť sprevádzané tým, čo sa nám najviac páči, a môžu byť pripravené s veľmi bohatou omáčkou.
Okrem toho sa dá pripraviť vopred z jedného dňa na druhý, a tak to bude ešte lepšie. Ak ho chceme odľahčiť, musíte ho doplniť trochou zeleniny.
Fašírky v omáčke so zeleninou
Autor: Montse
Typ receptu: hlavné jedlo
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 500 gr. mleté mäso miešané bravčové a hovädzie mäso
- 1 huevo
- 2 strúčiky cesnaku
- Hrsť petržlenovej vňate
- Múka
- ½ pohára bieleho vína
- ½ cibule
- 1-2 mrkvy
- ½ brokolice
- Soľ
- Olej
- korenie
Preparación
- Pripravíme si mleté mäso, do misy ho vložíme zmiešané so soľou, korením, mletým cesnakom, vajcom a hrsťou mletej petržlenovej vňate. Všetky ingrediencie zmiešame, zakryjeme a necháme 1-2 hodiny odpočívať.
- Keď je mäso hotové, odoberieme porcie a fašírky urobíme tak, aby ich prechádzali múkou, kým nebudú všetky.
- Dáme panvicu s dostatkom oleja a keď bude horúca, opečieme ich, vyberieme a vyhradíme.
- Na oheň dáme kastról s olejom, nakrájame cibuľu a keď je horúca, pridáme ju, necháme zhnednúť.
- Mrkvu nakrájame, brokolicu nakrájame.
- Keď je tam cibuľa, pridáme mrkvu, premiešame a pridáme biele víno, ktoré necháme pár minút odpariť alkohol a pridáme fašírky.
- Podlejeme pohárom vody, trochu posolíme a necháme asi 15 minút povrieť. Ak je potrebné viac vody, pridajte trochu viac.
- Po uplynutí tejto doby soľ ochutíme a upravíme, vložíme kúsky brokolice, ktoré necháme povariť, kým nie je brokolica hotová.
- Vypíname a sme pripravení k jedlu !!!!