Máte návštevníkov? Prijmite ich s veľkým tanierom:
Zloženie:
400 g. mleté hovädzie mäso
1/2 šálky cícerovej múky
1 strúčik cesnaku, rozdrvený;
1 lyžica strúhaného zázvoru
1 čajová lyžička rozdrvených semien koriandra
1 vaječný bielok
soľ a korenie
omáčka:
1 cebolla
4 paradajky perita
1 lyžica oleja
1 lyžica kari
1 prírodný jogurt.
Príprava:
Dobre premiešajte rukami, kým sa všetky ingrediencie nestlčia, okrem omáčky. Fašírky vytvarujte do veľkosti veľkého vajíčka a vložte ich do ľahko naolejovanej pekáča a natrite ich. Varte ich 15 minút v silnej rúre.
Do hrnca dáme cibuľu olúpanú na kúsky, paradajky, olej, kari, soľ, dusíme 1 minútu, prikryjeme a 20 minút povaríme. Spracujte omáčku, pridajte jogurt, zohrejte a podávajte s fašírkami. Sprevádzajte ryžu.