Švajčiarsky mangold s cesnakovými zemiakmi a petržlenovou vňaťou, na začiatok týždňa plynulá a ľahko pripraviteľná zeleninová miska. Švajčiarsky mangold je zelenina bohatá na živiny a vlákninu, S ním môžeme pripraviť veľa jednoduchých jedál, aj ako prílohu k jedlu, a ak ich dáme do zeleninového jedla, sú veľmi dobré.
Toto jedlo z mangoldu so zemiakmi s cesnakom a petržlenovou vňaťou je veľmi jednoduché, ale aby neboli také nenáročné, pripravujem ich spolu s kašou z olivového oleja, cesnaku a petržlenovej vňate, sú sýte a s oveľa väčšou chuťou, sú ľahké jedlo ideálne na večeru. Určite sa vám budú páčiť !!!
Švajčiarsky mangold s cesnakovými zemiakmi a petržlenovou vňaťou
Autor: Montse Morote
Typ receptu: Primero
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 2 zväzky mangoldu
- 3 zemiaky
- 2-3 strúčiky cesnaku
- Olivový olej
- petržlen
- Soľ
Preparación
- Mangold umyjeme, scedíme, nožom očistíme a odstránime nite zo stoniek mangoldu.
- Listy a stonky nakrájame na malé kúsky.
- Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kúsky.
- Dáme hrniec s vodou a soľou, keď začne vrieť dáme mangold a zemiaky na varenie, kým nebudú zemiaky jemné.
- Počas varenia mangoldu si pripravíme zálievku, cesnak olúpeme a nakrájame veľmi nasekaný, tiež petržlenové listy, vložíme do mažiara a trochu rozdrvíme, dáme poriadne postriekať olivovým olejom a dobre premiešame.
- Keď sú zemiaky a mangold uvarené, dobre ich scedíme, dáme do misy.
- V čase podávania môžeme túto omáčku naliať na vrch alebo každú omáčku podať podľa chuti.
- Podávame horúce. A pripravené na konzumáciu !!!