Cuketová sezóna je veľkorysá. Jeden z najľahších spôsobov prípravy je v smotane a existuje toľko možných kombinácií! The ľahký krém z cukety a póru s muškátovým orieškom, ktorý vám dnes odporúčam pripraviť, je jedným z mnohých. Jednoduchá, ale perfektná stávka na dokončenie večere.
Tento krém je pripravená iba z troch prísad: cibuľa, pór a cuketa. Jednoduché prísady, na ktoré som nechcel upriamiť pozornosť. Preto ste si vybrali jediné korenie, ktoré chcete pridať do tohto krému, muškátový oriešok. Má veľmi jemný nádych, ale ak sa vám nepáči, môžete ho vynechať alebo nahradiť iným.
Krok za krokom je detská hra. Čo keď rád robím, je cibuľku na chvíľu podlejte pórkom pred uvarením všetkých surovín. Krém tak získa trochu viac chuti. Väčšinou to robím s olivovým olejom, ale môže byť dobrá voľba použiť trochu masla, skúsim to nabudúce!
Recept
- 2 lyžice oleja
- ½ cibule
- 4 veľkých pórov
- 1 stredná cuketa
- Soľ
- korenie
- muškátový oriešok
- Voda
- Cibuľu nakrájame a uvaríme v hrnci s dvoma lyžicami oleja.
- potom pór nakrájame a pridáme ich do kastróla, aby sme pokračovali vo varení v celku 3 alebo 4 minúty.
- Zatiaľ čo cuketu nakrájame na kocky. Keď je cibuľa a pór mäkké, pridáme ich do kastróla.
- Miešajte, duste pár minút a zalejeme vodou.
- Dochutíme soľou a korením, pridáme trochu muškátového orieška, nasadíme vrchnák a Varte 10 minút.
- Na záver pomelieme. Potom si už len musíme vychutnať ľahký krém z cukety a póru s muškátovým orieškom.