Мы собираемся подготовить Омлет с овощами, сытный, простой и быстрый в приготовлении. Омлет - традиционное блюдо, широко используемое в нашем рационе, оно идеально подходит для обеда или ужина летом или зимой.
Лепешки могут быть самыми разными, они очень хорошо сочетаются с другими ингредиентами, и мы даже можем приготовить их из употребления.
На этот раз я беру овощной омлет, насыщенный и очень сочный, разнообразный и полезный, идеальный для ужина.
Овощной омлет
Автор: Montse
Тип рецепта: Овощи
Порция: 4
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 4-5 яиц
- 1 баклажан
- 1 кабачок
- 1 Cebolla
- 1 кусок зеленого или красного перца
- Нефть
- Сэл
Способ приготовления
- Чтобы приготовить овощной омлет, сначала начнем с очистки овощей от кожуры, цуккини и лука, все хорошо нарезать.
- Баклажаны и зеленый перец промываем, нарезаем небольшими кусочками.
- Ставим сковороду на огонь с хорошей струей масла, когда нагреется, добавляем в пашот лук, оставляем минут 5 и добавляем остальные овощи.
- Готовьте все вместе примерно 15 минут на среднем огне или пока все овощи хорошо не пашотятся. В середине приготовления добавляем соль к овощам.
- В миску кладем яйца, взбиваем.
- Как только овощи будут приготовлены, мы поместим их в сушилку, чтобы они хорошо высыпали масло.
- После слива добавляем их в миску вместе с яйцами, перемешиваем. При необходимости мы можем добавить еще одно яйцо или немного белков.
- Берем другую сковороду, чтобы сделать омлет с небольшим количеством масла, добавляем всю смесь овощного омлета, когда он начнет хорошо приживаться по краям, переворачиваем с помощью тарелки.
- Ставим лепешку обратно на огонь, пока она не приготовится по своему вкусу.
- Вынимаем и обслуживаем.