Supă de pește ieftină

Las supe Peștele este considerat a fi oarecum scump, cu toate acestea, putem face versiunea lor ieftină cu asigurarea completă că va fi la fel de bogată. Astăzi vă spun cum vă puteți delecta cu această supă fără să vă lăsați buzunarul în ea.

Nivel de dificultate: Ușor

Timp de preparare: 30 min.

Ingrediente

• Coloana vertebrală și capul unor pești
• Bulion de legume (sau un cub de bouillon)
• 1 Cebolla
• 2 dientes de Ajó
• 1/4 dintr-o pâine veche
• pătrunjel
• Sal
• Ulei
• Roșie prăjită
• Taitei de orez sau o mana de orez

elaborare

Adu bulionul de legume la fiert, adaugă peștele și în timp ce prăjim ceapa cu usturoiul într-o tigaie. Când ceapa este pocșită adăugăm pâinea veche tăiată. Dacă bulionul este gata, strecurați-l și rezervați-l.

Când pâinea este prăjită, adăugăm pătrunjel, roșie prăjită și trecem mixerul la amestecul din tigaie. Apoi o punem în caserolă cu bulionul strecurat, condimentăm și punem din nou pe foc, adăugăm creveții și orezul sau tăiței chinezi și fierbem până când sunt gata. Decorăm fiecare farfurie cu o jumătate de ou fiert și servim!

Mai multe informatii - Supa de morcovi cu menta