Vom pregăti o rețetă simplă de sirop care va fi foarte utilă atunci când trebuie să o folosiți pentru a acoperi prăjiturile, prăjiturile sau biscuiții cu aroma delicioasă de ciocolată, folosind în acest caz cacao amară de bună calitate.
Ingrediente:
300 de grame de zahăr
350 cc apă
2 linguri de unt moale
1 lingura esenta de vanilie
40 de grame de cacao amară (de bună calitate)
Pregătirea:
Puneți zahărul și apa într-o oală și gătiți la foc mare și când a rupt clocotul, lăsați-l să fiarbă aproximativ 7 minute. Apoi scoateți de pe foc și adăugați cacao și amestecați.
La acest amestec adăugați untul moale, esența de vanilie și amestecați cu mișcări moi și învăluitoare. Lăsați preparatul să se răcească. Odată ce siropul este rece, îl puteți folosi pentru a acoperi sau a scălda prăjitura sau buretele.