Scones sunt un aliment extrem de energic pe care celiacii îl pot savura la micul dejun sau la gustare și cu thermomix le vom pregăti în câteva minute, fiind un sandwich dulce și sănătos cu aromă.
Ingrediente:
300 de grame de făină fără gluten
50 de grame de unt
150 cc. lapte degresat
1 plic de drojdie fără gluten
Sare, un vârf
2 linguri de zahăr
Pregătirea:
Se toarnă toate ingredientele în paharul thermomix și se programează 30 de secunde la viteza 6. Scoateți aluatul din pahar și lăsați-l să se odihnească acoperit cu o pânză pentru câteva minute. Apoi întindeți-l 1cm. gros și tăiați biscuiții cu un tăietor circular pentru biscuiți.
Aranjați-le pe o farfurie cu unt sau cu forme din silicon și periați scone-urile cu lapte sau unt. Luați placa pentru a găti la cuptor la temperatura medie până la fierbinte timp de aproximativ 8 până la 10 minute. Când le scoateți din cuptor, lăsați-le să se răcească câteva clipe înainte de a le consuma.