Astăzi vă aduc o rețetă simplă pentru un sos care vă va scoate din mai mult de o grabă. Este un sos care pentru gustul meu servește la fel de mult carne de peste ca paste. Aici joacă, în parte, gustul personal al fiecăruia. Veți avea nevoie de puține ingrediente, dar de mai mult de un condiment. Să trecem la asta?
Sos de smântână, miere și muștar
Sosurile joacă un rol foarte important atunci când vine vorba de aromatizarea cărnii, a peștelui sau a pastelor. Fără ele, felul de mâncare cu siguranță nu ar fi același.
Autorul: Carmen Guillen
Bucătărie: spaniolă
Tipul rețetei: salsas
Porții: 4-6
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 250 ml de smântână
- 2 linguri de muștar
- 2 linguri miere de rozmarin
- parmezan
- Nucşoară
- Ardei negru
- pătrunjel
- Sal
Preparación
- Pentru ca sosul nostru să nu formeze cocoloașe, îl vom face la foc mic și fără a înceta să amestecăm. Pentru a face acest lucru, alegem o lingură de lemn și o cratiță de dimensiuni medii.
- Primul lucru pe care îl vom adăuga va fi smântâna lichidă de gătit și imediat după aceea, vom adăuga puțin nucșoară și o notă de piper negru. Vom începe să ne agităm.
- Odată ce crema a luat o anumită temperatură, vom adăuga cele două linguri de muștar. Continuăm să amestecăm ... Între timp, vom turna două linguri de miere a preîncălzi cuptor cu microunde. Dă-i doar o jumătate de minut. În acest fel, mierea va fi lichidă și nu va costa atât de mult să o integreze în amestec.
- Adăugăm mierea topită și continuăm să ne mișcăm ...
- În cele din urmă și în ultimele 5 minute, când sosul s-a încălzit deja suficient, adăugăm parmezan (după gust), patrunjel si un praf de sare. Testăm și scoatem din foc.
notițe
În casa mea, folosim acest sos în principal pentru al adăuga la piept de pui, file de vițel sau paste. Este delicios!
Informații nutriționale pe porție
calorii: 220