Salată de ardei piquillo cu ton Este un aperitiv sau un fel de mâncare pentru o cină, sau pentru a însoți un fel de mâncare, sunt simple și ușoare. O farfurie plină de arome care se combină foarte bine între ele. Sunt ideale pentru cine de vară și avem oaspeți.
Îmi plac salatele și vara merg foarte bine, nu trebuie să o complicați, în afară de faptul că sunt foarte apetisante, se prepară rapid, pot fi făcute cu ingrediente proaspete care nu trebuie gătite și într-un timp foarte scurt îl avem. Se pot face foarte variate.
Sunt întotdeauna o încântare, foarte proaspete și chiar ne merită ca un singur fel de mâncare.
De data aceasta salata de ardei piquillo cu ton Am făcut-o cu ardei prăjiți pe care îi vând în bărci, dar se pot face cu ardei roșii și prăjiți acasă.
- 1 oala de ardei piquillo
- 1 bucata de salata verde
- 1 ceapă de primăvară
- 1 cutie de ton în ulei
- 2-3 căței de usturoi
- măsline negre
- oțet
- Ulei de măsline
- Sal
- Pentru a face salata de ardei piquillo cu ton, mai întâi scoatem ardeii din oală și depozităm apa în ea.
- Tăiem usturoiul rulat.
- Punem o tigaie cu un jet de ulei de măsline la foc mediu, adăugăm usturoiul tăiat felii, lăsăm uleiul să prindă aroma de usturoi.
- Înainte să se rumenească, adăugați ardeii piquillo și câteva linguri de apă, lăsați-l să fiarbă aproximativ 5 minute. Dacă se usucă, puteți adăuga mai multă apă din ardei.
- Spălăm salata verde, tăiată.
- Curățăm ceapa de primăvară.
- Când ardeii sunt acolo, îi punem într-o sursă întreagă sau în fâșii, punem salata tăiată deasupra ardeilor, ceapa tăiată în inele sau fâșii.
- Punem tonul deasupra, măslinele.
- Se condimentează cu un strop de ulei, sare și oțet.
- Noi servim !!!