Stafidele sunt de obicei prezente în alimentația noastră, atât în prepararea alimentelor dulci (biscuiți, de exemplu), cât și în preparatele sărate (de exemplu, sosuri). Mai jos vă voi spune care sunt proprietățile stafide.
Stafidele sunt bogate în carbohidrați, deși, în ciuda acestui fapt, sunt una dintre nucile cu cele mai puține calorii. Conținutul lor ridicat de fibre le face foarte potrivite pentru îmbunătățirea și promovarea tranzitului intestinal (pentru aceasta puteți lua o mână de stafide dimineața).
Un alt nutrient care este din abundență în acest fruct uscat este potasiul, a cărui funcție este purificatoare, astfel încât ne ajută și să luptăm împotriva retenției de lichide nedorite. De asemenea, se știe că sunt bune pentru memorie, poate pentru că sunt o mare sursă de antioxidanți, esențiali pentru a proteja celulele și, în acest fel, pentru a ne menține tinerețea.
