Proprietăți alimentare

Auzim mereu că dieta noastră ar trebui să fie alcătuită dintr-o mare varietate de alimente și că într-o dieta sanatoasa Trebuie să mâncăm totul. Acest lucru se datorează faptului că fiecare aliment are câteva caracteristicile nutritive specifice cât şi proprietățile alimentelor beton. În această secțiune vom afla ce calități și proprietățile pe care le are fiecare aliment, ce prestații ne va oferi, care ar trebui să luăm mai mult și care mai puțin și, mai presus de toate, cum să le combinăm pentru a obține o dietă și un meniu adecvate din punct de vedere nutrițional.