Există prăjituri a căror aromă sau aromă te duce înapoi în copilărie. Est prajitura pe baza de mere că mi-au făcut-o de atâtea ori când eram copil este un exemplu. Este o prăjitură clasică, ideală pentru a însoți cafeaua după-amiaza sau pentru a servi ca desert vara cu o lingură de înghețată de vanilie.
Particularitatea acestui buretel este bază de mere caramelizată. o măr caramelizat la care nu am putut evita să adaug un vârf de scorțișoară, știi ce îmi place! În ceea ce privește tortul, este un tort moale și pufos care ar fi trebuit să crească mai bine decât a avut-o. Trebuie doar să faci o fotografie ...
A face acest lucru va fi foarte ușor și este una dintre acele prăjituri ale căror cantități nu vă vor fi greu de uitat, deoarece conține aceeași cantitate de făină, zahăr, unt și ou. Prin urmare, este cunoscut popular ca tort de patru sferturi. Cantitățile sunt calculate pentru o matriță de 15 centimetri, dar trebuie să dublați cantitățile numai dacă doriți să pregătiți una mai mare. Bucură de ea!
Reteta
- 1 măr piper
- 1-2 linguri de zahăr brun
- Un vârf de scorțișoară
- 135 g. De făină
- 135 g. de zahăr
- 135 g. unt la temperatura camerei
- 135 g. ou (2 oua XL)
- ½ linguriță extract de vanilie
- 1 linguriță de praf de copt
- Căptușim baza unei matrițe 15 cm. cu hârtie de copt și ungeți pereții.
- Curatam si taiem marul în segmente subțiri și așezați-le într-o tigaie. Adaugam zaharul si le caramelizam.
- Când mărul este fraged, scoateți-l de pe foc, se amesteca cu putina scortisoara și întindem merele în fundul matriței.
- Înainte de a ajunge la aluat preîncălziți cuptorul la 180 ° C și cernem făina împreună cu rotorul chimic.
- Pentru a face aluatul batem untul într-un castron cu zahărul până se obține o cremă netedă.
- atunci adaugam ouale și bătem din nou până se integrează.
- Pentru a termina incorporam faina cu drojdia chimică făcând mișcări de învăluire cu o spatulă sau o lingură de lemn.
- Turnăm amestecul peste mere și coaceți aproximativ 45 de minute sau până când centrul tortului cu o scobitoare iese curat. Am făcut greșeala de a-l deschide din timp, de aceea a căzut.
- Scoatem tortul din cuptor și îl lăsăm să se odihnească 5 minute pentru a-l desface Se lasă să se răcească pe un raft.