Orez cu piper și ceapă

După un Crăciun intens în ceea ce privește mâncarea și sărbătorile, este timpul să ne întoarcem la rutina celor simpli. La acele rețete de zi cu zi de care ne bucurăm pentru simplitatea lor și că ne trebuie atât de puțin efort să ne pregătim. Rapid și ieftin, ce ai mai putea cere?

Orezul cu ceapă și ardei este una dintre aceste rețete. Un fel de mâncare foarte gustos, realizat cu ingrediente simple, care sunt comune în cămara noastră. Tăierea legumelor și sotarea lor la foc mic înainte de a adăuga orezul este singurul secret al acestui orez gata în 30 de minute.

imprimare

Orez cu piper și ceapă

Acest orez cu ceapă și piper ne întoarce la rutina simplului după Crăciun.

Autorul: Maria vazquez

Bucătărie: spaniolă

Tipul rețetei: rices

Porții: 3-4

Timp de pregătire: 

Timp de gătit:  30 m

Timpul total:  30 m

Ingrediente

• 1 Cebolla
• 1 ardei gras verde
• ½ piper roșu
• 2 cani de orez
• Uleiul de măsline
• 4½ pahare de apă
• Sal
• 1 lingura sos de rosii

Preparación

1. Tocam ceapa si piperul si le sotam intr-o cratita mica cu ulei de masline si un praf de sare.
2. Cand sunt fragede si usor rumenite, adaugam sosul de rosii si dam cateva intorsaturi pentru a-l incorpora.
3. Apoi, adăugăm orezul. Se caleste la foc mediu-mare cateva minute si se acopera cu apa.
4. Lasam orezul sa se gateasca si daca este necesar adaugam mai multa apa in timpul procesului.
5. Odată ce orezul este fraged, scoateți-l de pe foc, acoperiți-l cu o cârpă și lăsați-l să se odihnească câteva minute.
6. Servim fierbinte.

Informații nutriționale pe porție

calorii: 376

3.5.3226

Dacă în acest moment vezi că ți-a rămas orez, profită de el și folosește-l pentru a face ceva delicios Prajituri cu orez.