Mușcătura reginei

Ingrediente:
1 cutie de lapte smântână
1/2 cană de stafide
1/2 cană rom
1 linguriță sare
4 linguri de amidon de porumb
1/2 cana de prune uscate
1 cutie de lapte condensat
1 gălbenuș de ou
1 tort.
1 baton de scorțișoară
2 căni de zahăr, plus 1 cană pentru smântână
1 lingurita vanilie

Pregătirea:
Tăiați tortul în pătrate mici și puneți-le într-un vas adânc. Fierbe o cană de apă, la care trebuie să adaugi anterior 1 lb. zahăr, prune, stafide și scorțișoară.

Se fierbe până când stafidele sunt umflate. Pune-l jos și lasă-l să se răcească. Adăugați lichiorul și scăldați tortul

Încălziți laptele împreună cu o jumătate de cană de apă. Se adaugă 1 cană de zahăr și 1 linguriță de sare. Când se încălzește, adăugați amidonul de porumb dizolvat în jumătate de cană de apă încetul cu încetul, amestecând continuu (acest lucru ar trebui făcut într-o baie de apă). Gatiti 10 minute, adaugati vanilia si turnati crema peste patratele de burete.

Se decorează cu albuș de ou până la bezea, punând 2 linguri de zahăr pe alb. Decorează cu stropi.