Îți amintești când acum două săptămâni ți-am împărtășit calea gatiti morcovii in mod natural la cuptorul cu microunde? Rețeta v-a fost prezentată ca o alternativă excelentă pentru a însoți diferite feluri de mâncare. Și același lucru este valabil și pentru morcovi prăjiți condimentați pe care o propun astăzi.
În timp ce aceștia aveau o aromă foarte naturală, aceștia sunt condimentate cu generozitate. Scortisoara este condimentul care se remarca cel mai mult; cel însărcinat cu conferirea acestei garnituri o notă exotică foarte interesantă. Deși poate părea ciudat să combinați morcovi și scorțișoară, încercați! Ideea este foarte subtilă.
Morcovii nu durează mult să se gătească la cuptor, mai ales dacă îi tăiați în bețișoare mici, așa cum am făcut eu. În acest fel obții și asta morcovul și ceapa sunt fierte în același timp. Pentru că, deși morcovul este protagonist, ceapa împreună cu scorțișoara adaugă o notă dulce rețetei unice.
Reteta
- 3-4 morcovi
- ½ ceapă
- ¼ linguriță scorțișoară măcinată
- ⅕ linguriță de chimen
- Sare și piper după gust
- Un strop de ulei de măsline
- Spălăm morcovii și îi tăiem în bețișoare.
- Ulterior, curățăm și julienăm ceapa.
- Așezăm ambele ingrediente într-o sursă adecvată cuptorului, unde morcovul se potrivește bine.
- Apoi adăugăm condimentele și un strop de ulei de măsline și amestecăm.
- Acoperiți tava cu folie de aluminiu și coaceți la 200 ° C timp de 25 de minute sau până se înmoaie.
- Ne bucurăm de morcovi condimentați ca garnitură pentru carne, pește sau proteine vegetale precum tofu sau tempeh.