Începem weekendul cu o rețetă simplă, ideală pentru a servi drept starter: cartofi prăjiți, slănină și brânză. Știm cu toții că alimentele prăjite nu trebuie abuzate, dar ne putem răsfăța din când în când. Zicala spune: „o dată pe an nu doare”. Îndrăznești să le încerci?
Pregătirea lor este foarte simplă; patru ingrediente alcătuiesc umplutura: piure de cartof, slănină, brânză și arpagic. Vă puteți face singuri piure de cartofi, urmând rețeta clasică a Rețetelor de gătit, sau pariați pe una comercială. Piureul de cartofi este una dintre chei, împreună cu o bună acoperire a aromei acestor alimente prăjite.
Cartof prăjit, slănină și brânză
Porții: 24
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 3 cani piure de cartofi
- 1 cană de brânză rasă
- ½ cană de slănină, tocată
- ¼ ceașcă de arpagic, tocat
Pentru aluat
- ½ cană de făină
- 2 oua batute
- 1 cană tigaie Paine
- ½ cană de brânză rasă
Preparación
- Intr-un castron amestecam toate ingredientele umpluturii si rezervam.
- Așezați într-o farfurie de făină, în alta oul bătut și într-o treime pesmetul amestecat cu brânza rasă.
- Ne ungem mâinile cu făină și folosim o lingură de înghețată face bilele; deci toate vor fi la fel. Le rostogolim între palme pentru a le modela.
- Am cheltuit totul bile pentru făină. Apoi pentru ou și în cele din urmă pentru pâinea panko care să le îmbrace.
- Las prajim in ulei incins în loturi, până se rumenesc.
- Le scoatem și plecăm se sprijină pe hârtie absorbantă.
- Servim fierbinte.