Fructe de casă, un dulce care nu poate lipsi la aceste date și care este delicios.
Deși sunt puțin amuzante, merită să le facem acasă, sunt foarte bune. Prima dată când am făcut acestea foietaj de casă Le-au plăcut mult și acum nu lipsesc în fiecare an, ne-au plăcut mult.
Încurajează-te să le prepari, sunt foarte simple, au o aromă plăcută de portocală și se păstrează foarte bine câteva zile într-o cutie metalică.
Fructe de casă
Autorul: Montse
Tipul rețetei: cofetărie
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 600 gr. De făină
- 400 gr. de unt
- 150 gr. de zahăr
- 50 ml. vin alb
- 50 ml. suc de portocale
- Zest de 2 portocale
- Glazura de zahăr pentru praf
Preparación
- Pentru a prepara foietajul de casă, pregătim mai întâi toate ingredientele.
- Curățăm portocalele, le râdem și extragem sucul. Untul trebuie lăsat la frigider până când îl vom folosi, trebuie să fie foarte rece.
- Cernem făina și o punem în castron, punem zahărul și untul tăiat în pătrate, coaja de portocală, sucul și vinul alb.
- Frământăm totul bine, până când totul este bine integrat. Scoatem aluatul și îl înfășurăm în folie de plastic, îl dăm la frigider 1 oră.
- După acest timp, scoatem aluatul, adăugăm puțină făină pe blat și întindem aluatul cu un sucitor.
- Când este întins îl împăturim și trecem din nou rolă.
- Repetăm aceeași operație.
- Întindem aluatul lăsându-l la 1 cm sau 5 cm înălțime.
- Pentru a forma pătratele vom folosi câteva matrițe sau o riglă și un tăietor și le vom forma.
- Le punem pe o farfurie unde vom pune hârtie de copt.
- Îi vom introduce în cuptor până se rumenesc timp de aproximativ 30 de minute, cuptorul trebuie să fie scăzut la 150 ° C, trebuie să se facă încet, altfel aluatul nu va crește suficient și nu va fi fulgios. Când sunt gata, le scoatem și le lăsăm să se răcească.
- Le vom acoperi în zahărul glazurat.
- Și gata de mâncare !!!!