Ai niște banane coapte în vasul cu fructe și nu știi ce să faci cu ele? Vă invit să încercați flan de banane la microunde pe care vi-l propun astăzi. Este foarte simplu de preparat și nu va trebui să porniți cuptorul pentru a o face. Va fi suficient să-l dai la cuptorul cu microunde pentru câteva minute pentru a-l avea gata.
Eu însumi flanurile dar nu-mi trecuse niciodată prin cap să pregătesc una cu banană. Caut insa retete simple de desert cu care sa profiti de unele banane care erau pe cale să se deterioreze, ideea asta mi-a atras atentia. Uneori, nevoia de a aproba un anumit ingredient este cea mai bună modalitate de a ne încuraja să ieșim din comun, nu?
Am presupus că combinația de arome mi-ar plăcea și nu m-am înșelat. Rezultatul este un flan dens cu a aromă intensă de banane și vanilie. Un flan pe care l-am pregătit cu o cantitate perfectă de ingrediente pentru trei persoane, dar pe care îl poți dubla dacă vrei. Daca dublezi cantitatile, da, toarna aluatul intr-o forma cu baza plana de aproximativ 22-24 cm pentru ca timpul de gatire sa nu depaseasca 15 minute si centrul sa fie bine facut.
Reteta
- 190 g banană coaptă
- 150 g tot laptele
- 2 ouă L
- 42 g. de zahăr
- Esenta de vanilie 1 lingurita
- Bomboane lichide
- Să turnăm caramelul în formă, il intindem in toata baza si rezervam.
- Intr-un bol, se amestecă cu un blender de mână banana cu lapte, oua, zahar si extract de vanilie, pana se omogenizeaza.
- Lasam aluatul sa se odihneasca la frigider. jumatate de ora, pentru a elimina o parte din aerul pe care l-am introdus la batut.
- apoi, Turnam amestecul in forma usor caramelizat.
- Dăm flanul la cuptorul cu microunde la 800 W timp de 5-10 minute (prima data va trebui sa testati timpii) Verificam ca flanul sa fie coagulat scuturandu-l putin pe orizontala. Daca flanul s-a coagulat il scoatem din cuptorul cu microunde, daca nu s-a coagulat mai adaugam cateva minute de gatit.
- Noi lăsăm se raceste la temperatura camerei si apoi o dam la frigider pentru o ora inainte de a o desface.
- Servim in flan de banane proaspete.