Pentru toți cei care suferă de colesterol ridicat, propunerea de astăzi este de a pregăti crochete apetisante de dovlecei de dovlecel pentru a fi savurate ca un starter fierbinte sau pentru a însoți mâncăruri care conțin fileuri de pui sau de pește gătite la cuptor.
Ingrediente:
1/2 kilogram de dovlecei dovlecei (ras)
1 Cebolla
Morcov 1
usturoi tocat, după gust
patrunjel tocat, dupa gust
chimen măcinat, un vârf
Sare, un vârf
pesmet, cantitatea necesară
ulei comun, cantitate necesară
Pregătirea:
Procesați ceapa și morcovul și puneți aceste ingrediente într-un castron, adăugați usturoi și pătrunjel tocat după gust, dovleceii rase, 3 linguri de pesmet, condimentați cu sare și un vârf de chimen măcinat. Apoi amestecați bine toate ingredientele și faceți crochetele.
Înveliți fiecare dintre crochete în pesmet și rezervați. Așezați uleiul într-o oală sau tigaie și când este fierbinte, aranjați crochetele și prăjiți-le pe ambele părți. Când le scoateți de la gătit, scurgeți-le câteva clipe într-un vas acoperit cu hârtie absorbantă și apoi le puteți servi.