Dacă îți place să ai acasă o gustare dulce pentru a-ți însoți cafeaua, trebuie să încerci asta coca de dovleac. Un dulce care cu acea culoare portocalie se potrivește perfect cu tema de Halloween care pare să inunde totul în acest weekend, o punte pentru mulți.
Acesta este, fără îndoială, unul dintre deserturile cu dovleac de care m-am bucurat cel mai mult în ultima vreme. Cheia este în simplitatea și dulceața sa și, în ciuda faptului că dovleacul este deja dulce de la sine, acest desert nu te zgarci cu zahăr. Nu este o propunere pentru fiecare zi, desigur, dar merită să te răsfeți cu o răsfăț dulce.
Această coca de dovleac poate fi îmbrăcată în multe feluri. Ai putea adauga chipsuri de ciocolata la aluat sau împărțiți aluatul în două odată pregătit și adăugați cacao la una dintre părți pentru a crea un dovleac marmorat și cacao cacao. Poți fi cât de creativ vrei sau știi cum.
Reteta
- 3 huevos
- 150 g. de zahăr
- 120 g ulei de măsline blând
- 250 g piure de dovleac prăjit
- 250 g. De făină
- 10 g. drojdie chimică
- Un vârf de sare.
- Zahăr și scorțișoară măcinată pentru pudrat
- Încălzim cuptorul la 180ºC.
- Batem ouăle cu zaharul cu niste tije electrice pana isi dubleaza volumul si se albesc.
- atunci adauga uleiul putin cate putin fără a înceta să amestece.
- apoi, Integram piureul de dovleac.
- Și, în sfârșit incorporam faina cernuta amestecat cu un praf de sare si drojdie chimica.
- Turnam aluatul pe a fântână (20×28 cm.) acoperite cu hartie de copt si dam la cuptor.
- Coacem aproximativ 25 de minute si apoi deschidem cuptorul si il presaram cu un amestec de zahar si scortisoara.
- Mai dam cinci minute la cuptor sau pana cand intepi cu scobitoarea sau cutitul vedem ca este gata.