Carne de vita rotunda cu ciuperci

Am început deja cu mesele acestor petreceri, aici vă las propunerea mea de  carnea rotunda de vita cu ciuperci. Un fel de mâncare perfect pentru aceste zile, pe care îl putem pregăti din timp, întrucât asta ne va fi dor. Așa că am pregătit acest fel de mâncare cu un aragaz rapid, carnea este bogată și fragedă.

Rotunjirea cărnii de vițel cu ciuperci este un fel de mâncare bună, tinde să fie pe placul tuturor, se prepară simplu, însoțit de ciuperci, în afară de faptul că îi conferă o aromă bogată, merge foarte bine. Putem însoți și acest fel de mâncare cu puțin piure.

imprimare

Carne de vita rotunda cu ciuperci

Autorul: Montse Morote

Tipul rețetei: secunde

Porții: 6-8

Timp de pregătire:  30 m

Timp de gătit:  20 m

Timpul total:  50 m

Ingrediente

• O rundă de vită 1Kilo
• O ceapa
• Ciuperci asortate uscate (30-40 gr.)
• Roșie prăjită 3-4 linguri
• Un pahar de vin alb 150ml.
• Apă de sticlă 1
• 1 lingură de făină
• Ulei
• Sare și piper

Preparación

1. Luăm ciupercile uscate, le punem într-un castron cu apă caldă, le vom lăsa aproximativ 30-40 de minute.
2. În timp ce vom pregăti albumul. Îl condimentăm, adăugăm sarea și piperul.
3. Îl vom pune să se rumenească în oală cu puțin ulei.
4. Cand este aurie, adaugam ceapa tocata, apoi vom pune rosia prajita.
5. Luăm câteva ture și adăugăm vinul alb.
6. Lăsați alcoolul să se evapore timp de aproximativ 3 minute și adăugați lingura de făină bine umplută.
7. Amestecăm totul bine pentru a amesteca făina și o acoperim cu apă. Scurgem ciupercile fără a arunca apa din ele, le adăugăm în oală.
8. Vom adăuga, de asemenea, un pahar mic de apă de ciuperci în oală, va da cărnii multă aromă.
9. Închidem oala, când începe să iasă abur, o vom lăsa aproximativ 20 de minute și ne vom opri.
10. Când oala s-a răcit, o deschidem.
11. Dacă nu îl veți folosi în aceeași zi, puneți-l în frigider fără tăiere. Și când îl veți folosi, îl vom tăia și pune într-o cratiță cu sos, îl vom gusta cu sare și dacă vă place mai puternic cu aromă de ciuperci puteți adăuga mai multă apă din ciuperci.
12. Este un fel de mâncare fantastic și bun, cu o aromă foarte bogată de ciuperci și dacă doriți să îl însoțiți cu piure, se va descurca foarte bine.

3.5.3226